Alistado de costa (aristeus antennatus/aristeus varidens)

Gamba roja de profundidad adquirida diariamente de forma directa en las principales subastas de las lonjas de Huelva, garantizando una frescura y origen inigualables. Destaca por su color rojo coral brillante y una carne excepcionalmente tersa, fina y con el característico e intenso gusto marino del marisco de costa. Comercializado entero para preservar todos los jugos de su cabeza, es el producto gourmet idóneo para plancha, arroces y la alta restauración que busca la máxima calidad del litoral onubense.

Método de obtención: Captura salvaje (redes de arrastre de fondo).