Puntilla (aloteuthis media / loligo japonica)

Es un cefalópodo de pequeño tamaño (hasta 12 cm de longitud de manto) que físicamente posee un cuerpo alargado terminado en pico, una pluma interna transparente y una coloración blanquecina con pequeñas manchas rosáceas. Comercializado en formato congelado, se trata de una mezcla comercial de especies de orígenes geográficos distintos: la Alloteuthis media se captura en el Atlántico Centro-Oriental y Mediterráneo (zonas FAO 34 y 37), mientras que la Loligo japonica procede de las aguas templadas del océano Pacífico (zonas FAO 61 y 71).

Método de obtención: Pesca extractiva (captura salvaje) mediante redes de arrastre de fondo.