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Calamar entero

Pota entera, vaina rejos (Illex argentinus)

Nosotros elaboramos la pota argentina congelada en nuestra fábrica, partiendo de pota entera y de vaina de pota. De estas dos materias primas hacemos: Anillas de pota, tubos de pota y rejos de pota.

La pota argentina​ (Illex argentinus), es una especie de molusco cefalópodo de la familia Ommastrephidae.
Su cuerpo es alargado, en forma de tubo con aletas en su extremidad y cabeza con dos tentáculos largos y ocho más pequeños. La boca está en el centro de los tentáculos con un pico fuerte y cartilaginoso.
​Se alimenta de pequeños peces pelágicos y juveniles.

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