Pota entera, vaina rejos (Illex argentinus)
Nosotros elaboramos la pota argentina congelada en nuestra fábrica, partiendo de pota entera y de vaina de pota. De estas dos materias primas hacemos: Anillas de pota, tubos de pota y rejos de pota.
La pota argentina (Illex argentinus), es una especie de molusco cefalópodo de la familia Ommastrephidae.
Su cuerpo es alargado, en forma de tubo con aletas en su extremidad y cabeza con dos tentáculos largos y ocho más pequeños. La boca está en el centro de los tentáculos con un pico fuerte y cartilaginoso.
Se alimenta de pequeños peces pelágicos y juveniles.
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