Cangrejo azul (Portunus segnis)
Es una especie invasora muy nociva y que causa muchos daños al ecosistema de nuestras costas y muy especialmente en estuarios y desembocaduras de ríos.
Crustáceo decápodo marino. Cangrejo con caparazón rugoso o granuloso con regiones discernibles. Margen frontal con 3 dientes triangulares agudos con el centro proyectado ligeramente hacia adelante de los laterales. El método de pesca es el arraste.
Tiene un sabor muy exquisito y una gran adaptación al medio, lo que hace que esté afectando a la producción y cría de muchas especies que consumimos, tanto de cría como salvaje.
Actualmente este artículo lo ofrecemos en distintos tamaños 11-15 (32900679) y 80-100 (32900626), además de distintos formatos como partido (32900626) o proporcionado.
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