Calamar entero, limpio y troceado (Loligo duvauceli)

Calamares de muy variadas procedencias: Escocia, Marruecos, Sudáfrica, India o California. Es un producto muy agradecido ya que se puede cocinar de muchas maneras, aunque la mas comun es frito a la andaluza, se puede cocinar a la plancha o guisado.