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Congrio (Conger conger)

Conger conger es un pez óseo de gran tamaño, comestible, apreciado localmente, que se encuentra en todo el litoral. Se trata de una especie conocida por la totalidad de los informantes entrevistados, para la que en todas las encuestas dan respuestas y no se producen confusiones.

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Boca grande, labios carnosos, mandíbula superior más larga que la inferior. Ojos grandes. Escamas diminutas, imbuidas en la piel. Aletas dorsal, caudal y anal unidas formando una sola aleta. Sin aletas pelvianas. Color gris oscuro casi negro por el dorso, aclarándose hacia los flancos; vientre blanco; aletas orladas de negro. Hasta 3 m de longitud.

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